Speisekarte

Brotkultur

Camembert- oder Ziegenkäsebrot

mit Ingwer- oder Hagebuttengelee, Birnen- oder Apfelspalten

4,50€

Der Klassiker in Bio-Qualität

(saisonal)

Bio-Mozzarella, Bio-Tomaten/Rote Bete (Sommer/Winter)-Brot mit ligurischem Taggiasca-Olivenöl und Pesto

6,90€

Feinschmecker´s Spiegelei- Brot

mit Schwarzbrot, Weichkäse, Gurken, 2 Bio-Curry-Spiegeleiern, Frühlingszwiebelchen

7,50€

Graubrot mit Aufstrich

Pesto, aus eigener Herstellung aus Produkten eigenem, unbehandeltem Anbau oder Bioland, jeweils mit gehobeltem Parmigiano Reggiano

Wildschwein Leber- oder Bratwurst, mit Gurken oder Apfelspalten

 

4,50€

Tomaten satt

(saisonal erhältlich)

Tomatenbrot mit Bruschetta, Parmesan und leckerem ligurischen Olivenöl

4,90€

Suppenkultur

2 Metzgermaultaschen

mit Spinat-, Rote Bete- oder Fleischfüllung in der Brühe

7,20€

2 Metzgermaultaschen

mit Spinat-, Rote Bete- oder Fleischfüllung mit Tomatensoße und frisch gehobeltem Parmigiano

7,80€

Hausgemachte Suppe

(z.B. Kürbis, Tomaten, Karotte, Borschtsch, Zucchini-Kokosmilch-Curry usw.) mit Brot

6,20€

Kaffeeraritäten

Espresso

1,80€

Espresso doppio

2,40€

Espresso macchiato

2,80€

Fairtrade Bio-Kaffee, handgefiltert

klein: 2,60€
groß: 2,90€

Milchkaffee

3,60€

Süßes

Apfelkompott

hausgemacht, kalt oder warm

3,50€

Graubrot mit Fruchtaufstrich

Eine Scheibe mit Bio-Butter und Fruchtaufstrichen eigener Herstellung aus Früchten eigenen, unbehandelten Anbaus oder Bioland

2,90€

Kuchen

hausgemachte, zuckerarme Kuchen je nach Saison

z.B. Käse, Apfel, Mirabellen, Birnen, Rotwein-Schokolade, Apfelstrudel usw.

Preis je Stück

2,80€

Salatkultur

Rohkostsalat

hausgemacht (z.B. Karotte, Gurke-Rote Bete, Fenchel...)

klein: 3,00€
normal: 5,00€
groß: 5,90€

Rohkostsalat

wie oben, als kleiner Beilagensalat

2,50€

Frühstück

Frühstück

Brot nach Wahl (Graubrot mit Aufstrich, Tomaten satt oder Camembert- oder Ziegenkäsebrot; s. Brotkultur)

Bio-Kaffee

Bio-Ei

7,50€

Frühstück mit Müsli

unser normales Frühstück

zusätzlich kleinem Müsli

9,50€

Pasta

Bio-Spirelli

mit hauseigenem Pesto nach Wahl oder Tomatensoße und frisch gehobeltem Parmigiano Reggiano

6,20€

Bio-Müsli

Fit in den Tag

Bio-Joghurt, Bio-Früchtemüsli, Bio-Banane, Bio-Apfel, Bio-Zimt, mit hauseigenem Fruchtmus

klein: 3,80€
groß: 4,90€

Teekultur (lose Blatttees)

Freundschaftskanne

Teetassen, soviel Sie brauchen (ideal zur Teestunde mit Freunden)

7,20€

Handaufguss

á la minute

Grüntee:

China Bio Lung Ching "Drachenbrunnentee", Ewiges Leben, Lemon, Ginseng, Chinesischer Liebestraum

Schwarztee:

Bio-Earl-Grey, Bio-Darjeeling "autumnal", Sikkim Temi, Brombeere

Kräutertee:

nach Wunsch und Saison

3,00€

Tagestee

Handaufguss

2,50€

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Allgemeines


Unsere Lieferservice :
- Lieferung erfolgt in Pfand-Geschirr

Preise:
Tagesessen:
1-2 Portionen je ab Euro 6,40,
3-4 Portionen je ab Euro 6,20
ab 5 Portionen je ab Euro 6,00
Beilagensalat je Euro 2.80

Wochenmenü für die aktuelle Woche

MontagKARTOFFEL-TAG
Gnocchi in feiner Pesto**sahnesoße

Auf Wunsch: Karotten*-Spitzkohl*Salat oder Karotten*-Gurken*-Salat
DienstagREIS-TAG
Kürbis**-Risotto* mit Parmesan Reggiano

Gulasch***-Tomaten*-Paprika-Topf

überbackene Auberginen/Zucchini*auf Tomatenreis
gratinierter Kürbis** auf Kürbis**-Curry*-Reis*

auf Wunsch: Karotten-Kohlrabi-, Kartoffel*- oder Karotten*-Gurken*-Salat
MittwochNUDEL-TAG
Spirelli* oder Dinkel-Nudeln* mit leckerer Pesto**-soße und Parmesan

Gulasch***-Tomaten-Paprika-Topf

Gemüsetasche mit Salat

auf Wunsch: Karotten-Gurken*-Paprika-Nüsse-Salat
DonnerstagSUPPEN- und SALATTAG
Zucchini**-Kokosmilch*-Curry*-Suppe

Reis*-Gemüse-Früchte- oder
Nudel*-Pesto**-Gemüse-Früchte-Nüsse-salat
FreitagMAULTASCHENTAG
Fleisch-Maultaschen*** oder Spinat-/ Rote Bete- Maultaschen; in der Brühe oder Tomaten- oder Rote-Bete-Soße mit Parmigiano

auf Wunsch: Karotten*-Spitzkohl-Salat
Samstagwegen Feiertag geschlossen.



* Bioware
** unbehandelter Eigenanbau oder Wildsammlung
*** vom Hedwigshof in Ettlingen