Unsere Obstsorten

Apfelsorten

Arlett

Arlett ApfelFrucht:mittelgroß-groß, leuchtend rote Deckfarbe
Geschmack:saftig, erfrischend
Erntezeit:Anfang September
Backfähigkeit:mittel
Sortenmerkmal:besonders für den Frischverzehr geeignet

Elstar

Elstar ApfelFrucht:mittelgroß, grüngelb mit leuchtend roter Deckfarbe
Geschmack:sehr aromatisch, fein säuerlich, würzig erfrischend
Erntezeit:Anfang September
Backfähigkeit:sehr gut bis gut
Sortenmerkmal:Herbstsorte, am besten frisch verzehren - aber auch gut lagerbar!

Gala

Gala ApfelFrucht:mittelgroß, grüngelb mit roten Streifen
Geschmack:süß, sehr saftig
Erntezeit:Anfang September
Backfähigkeit:mittel
Sortenmerkmal:Wegen geringem Säuregehalt bei Säurenunverträglichkeit sehr gut geeignet, der ideale Kinderapfel!

Gloster

Gloster ApfelFrucht:groß, zinnoberrot
Geschmack:fein säuerlich, saftig
Erntezeit: Mitte Okotber
Backfähigkeit: gut
Sortenmerkmal:Guter Tafelapfel, gut als Bratapfel und für Apfelmus!

Idared

Idared ApfelFrucht:mittel bis groß, grün-gelbliche glatte Schale, an der Sonnenseite hell bis dunkelrot
Geschmack:saftiges festes Fleisch, schwach säuerlich
Erntezeit:Mitte bis Ende Oktober
Backfähigkeit:sehr gut
Sortenmerkmal:sehr gut lagerfähig

Jonagold

Jonagold ApfelFrucht:mittelgroß bis groß, grün-gelb bis gelb
Geschmack:süß, aromatisch, saftig, knackig
Erntezeit:Ende September
Backfähigkeit:gut
Sortenmerkmal:Schmeckt frisch vom Baum unübertroffen gut - gut lagerfähig!

Melrose

Melrose ApfelFrucht:groß, verwaschene rote Deckfarbe
Geschmack:leicht säuerlich, saftig
Erntezeit:Mitte bis Ende Oktober
Backfähigkeit:gut
Sortenmerkmal:Herbstsorte, leicht lagerfähig

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Wochenmenü für die aktuelle Woche

MontagKARTOFFEL-TAG
gratinierte Kurkuma*-Gnocchis

Käsespätzle

Gemüse*-Quiche

auf Wunsch: Karotten*-Kohl*- oder Karotten*-Apfel*-Salat
DienstagREIS-TAG
Pesto*-Risotto* mit Parmigiano

Gulasch-Tomaten-Paprika-Topf

gegrillter, überbackener Kürbis* auf Curry*-Reis*

gefüllter Kürbis*

auf Wunsch: Karotten*-Apfel* oder Karotten*-Kohl*-Salat
MittwochNUDEL-TAG
Weizen*- oder Dinkelspirelli* mit feiner Pesto*-Soße

gegrillter, überbackener Kürbis* auf Curry*-Reis*,

auf Wunsch: Karotten*-Kohl*-Apfel*-Nüsse-Salat
DonnerstagSUPPEN- und SALATTAG
fein cremige Kürbis*suppe

gefüllter Kürbis*

Gemüse*-Blätterteigtasche

Reis*-Gemüse-Früchte-Salat
Nudel*-Gemüse-Nüsse-Salat

Tomaten-Gulasch*-Topf
FreitagMAULTASCHENTAG
feine Maultaschen mit Fleisch**, Spinat oder Rote Bete gefüllt, wahlweise mit Brühe* oder Tomaten- bzw. Rote Bete Soße und Parmesan

auf Wunsch dazu: Karotten*-Kohl- Salat
Samstagkräftiger Marktgemüse*-Tomaten-Eintopf

* aus alternativem, nachhaltigem Anbau
** vom Hedwigshof in Ettlingen