Unsere Philosophie

Bewusst einkaufen und essen, mit dem Verständnis dass Essen auch etwas mit Lust zu tun hat. Das ist die Grundhaltung in der „Kleinen Feinschmeckerei“.

Hierbei stellt der eigene, streng unbehandelte Anbau die wichtigste Grundversorgung der Produkte des Kleinen Feinschmeckerei dar. 70% der verarbeiteten Rohstoffe stammen hieraus. Weitere 20% der verarbeiteten Rohstoffe stammen von Bio-Produzenten, u.a. dem Biolandbetrieb Gensheimer aus Landau. Die restlichen ca. 10% beziehen wir aber auch von konventionellen Produkten. Lebensnah eben.

Wichtig ist uns hierbei, dass wir beim Einkauf aller Produkte keine solche kaufen, die künstlichen Aromen, Konservierungsstoffe oder gar Geschmacksverstärker enthalten. Daher finden Sie kaum Fremdprodukte in unseren Regalen. Nur wenige Produkte, welche uns seit Jahren begleiten und deren Produzenten unser vollstes Vertrauen genießen, stehen in der Kleinen Feinschmeckerei zum Verkauf.

Unter den gleichen Maßstäben kaufen wir auch Produkte für das täglich wechselnde Tagesessen.

Natürlich gibt es bei uns alle Speisen vegetarisch, nicht selten auch vegan.

Besuchen Sie die „Kleine Feinschmeckerei“ in Karlsruhe-Durlach — wir überzeugen Sie gern.

Händler empfehlen und 3x Mein Ginger geschenkt bekommen

Sie kennen ein Fachgeschäft, welches gut zu unseren Produkten passt?
Schreiben Sie uns eine kurze Mail. Wir setzen uns schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung.
Wird Ihre Empfehlung unser Händler, schenken wir Ihnen 3 Flaschen Mein Ginger.

Händler werden

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Wochenmenü für die aktuelle Woche

MontagKARTOFFEL-TAG
Senf-Rahm*-Kartoffeln*

Käsespätzle

auf Wunsch: Karotten*-Kohl**-oder Gurken*-Rote Bete**-Salat

Blätterteig-Gemüse**- Tasche,
DienstagREIS-TAG
Pesto**-Risotto** mit Parmesan

Gulasch***-Tomaten-Paprika-Topf

überbackener Kürbis** auf Curry*-Kürbis**-Reis*,
mit Ziegenkäse, Zwiebel**-Paprika gefüllter Kürbis**.

auf Wunsch: Gurken*-Rote Bete**-Apfel** oder Karotten*-Weißkohl**-Salat
MittwochNUDEL-TAG
Weizen*- oder Dinkelspirelli* in feiner Pesto**-Sahne und Parmigiano

überbackener Kürbis** auf Curry*-Kürbis**-Reis*

auf Wunsch: Karotten*-Gurken*-Paprika-Nüsse-Salat
DonnerstagSUPPEN- und SALATTAG
original russischer Borschtsch mit Sauerrahm*

Nudel*-Gemüse-Nüsse- oder Reis*-Gemüse-Früchte-Nüsse-Salat

Gulasch***-Tomaten-Paprika-Topf
FreitagMAULTASCHENTAG
Fleisch***-, Spinat- oder Rote Bete- Maultaschen; in der Brühe oder Tomaten- oder Rote-Bete-Soße mit Parmigiano

auf Wunsch: Karotten*-Weißkohl**-Salat
SamstagMaultaschen, Gemüse**-blätterteigtasche, Suppen, gefüllter Kürbis**, überbackener Kürbis**,Gulasch***

DE-ÖKO-007

* Bioware
** unbehandelter Eigenanbau oder Wildsammlung
*** vom Hedwigshof in Ettlingen